Набір для заточення ножів Primo Cook - камінь 3000/8000 з підставкою

Набір для заточення ножів Primo Cook - камінь 3000/8000 з підставкою

Набір для заточення ножів Primo Cook-3000/8000 стане незамінним помічником на Вашій кухні. Набір складається з двостороннього точильного водного каменю — білого корунду, стильною бамбуковою основою-підставкою та утримувача кута заточування.
 

Тримач ножа - точний кут заточування.

Ножі доцільно точити в діапазоні від 10 до 30 градусів. Чим твердіше матеріал, який ми збираємося різати – тим більше («тупіше») кут. Чим краще сталь – тим менший («гостріше») кут вона може «тримати» (тобто довше зберігати гостроту). Для формування правильної ріжучої кромки ножа в середньому по кухні необхідний кут 20-25 градусів. Він цілком задовольнить усі кухонні потреби в режимі "ріжемо що попало, першим же ножем, що підвернувся під руку".

Тримач кута заточування з керамічними направляючими забезпечує кут від 15 до 30 градусів:

• Для комфортного використання довжина леза ножа повинна бути рівна або більше 100mm
• Ширина леза ножа повинна бути рівна або більше 25mm
• Товщина леза ножа повинна бути не більше 4mm

Білий корунд - універсальний камінь для заточування.

Він призначений для заточування ножів різного типу і призначення, а також інших різальних інструментів для кухні та побуту, має дві сторони з різною зернистістю.

Яка ж необхідна зернистість? Зернистість вимірюється або в величині одного абразивного зерна (20 мікрон або 7 мікрон, наприклад), або в кількості отворів в спеціальному решеті для просіювання таких зерен на квадратний дюйм (600 або 3000 грит відповідно).

Камінь для заточування ножів та іншого різального інструменту буде корисний і на кухні, і в майстерні. Перевага моделі полягає в тому, що в одному аксесуарі Ви отримуєте два варіанти зернистості абразивного інструменту. Тобто, Ви отримуєте можливість чорнової і більше чистової заточки, в деяких випадках аж до полірування ріжучої кромки.

Бамбукова основа - ще більше зручностей.

Бамбукова основа або підставка має протиковзку основу, яка забезпечує безпеку заточування ножів.  Також, в комплект входить силіконовий тримач каменю, який є прошарком між каменем і підставкою. Завдяки такій конструкції основа не піддається ударам, а камінь щільно фіксується в підставці.

Технічні характеристики:

• Вид точила: точильний камінь абразив
• Абразив білий корунд: висота: 30 мм, довжина : 180 мм, ширина : 60 мм
• Зернистість: 3000/8000 грит

Комплектація:

• точильний камінь двосторонній х 1 шт.
• бамбукова підставка х 1 шт.
• утримувач каменю х 1шт
• тримач кута нахилу х 1 шт